一、抑菌杀菌。本品对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、链球菌等有害菌有明显抑制和杀灭作用，对有益菌则无抑制作用。

二、诱食增食。大蒜素具有浓郁的自然蒜味，能对动物产生较强的诱食作用，能增加畜禽对饲料的采食量，同时强烈的大蒜气味能刺激动物消化液的分泌，促进消化，从而促进动物生长，提高饲料报酬。

三、解毒保健，提高机体免疫力。大蒜素可激活动物单核细胞分泌水平，促进畜禽机体溶菌酶大量释放，活性显著提高，水解细菌壁中的粘多肽，导致病细菌细胞裂解死亡，增强了机体的非特异性免疫功能，起到抗感染的作用。

四、防霉驱虫。有效地杀灭各种霉菌、真菌，防霉作用显著，抑制蝇蛆的生长，减少养殖场的蚊蝇危害，延长饲料保持期，改善饲养环境。五、对鱼、虾，因各种感染引起的烂腮、赤皮、肠炎、出血等疾病的治疗有特效。